04 décembre 2006

Timbale de Brocolis

Toujours sur le site Marmiton, à la recherche d'idée pour cuisiner mes Brocolis un peu différemment que l'eternel "crème & muscade", je suis tombée sur cette recette de Timbale. Les Timbales de Brocolis par Claire Boisgerault Pour 4 personnes Voici mes queques légères modifications : 600g. brocolis en fleurettes 5 cuillère à soupe de crème fraîche 1 oeuf 1 gros oignon (ou 2 petits) émincés 1/2 cube de bouillon de volaille Muscade Sel et poivre Gruyère râpé Préchauffer le four à... [Lire la suite]
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20 novembre 2006

Potage à la méxicaine.. qui arrache !!!!

Les livres de Betty Bossi ont une sacré réputation et personnellement je n'ai jamais été déçue par ses recettes. Abonnée depuis quelques années à France Loisirs, je m'étais commandée son livre "Plaisirs de la Cuisine à Deux". C'est en le feuilletant pour trouver une idée que j'ai découvert cette recette. En général zome et moi aimons les plats bien épicés. Je m'y suis donc atelée et la voici : 2 blancs de poulet coupés en lanière de 2cm env. (ou un coquelet) 1 oignon finement haché 4 pommes de terre... [Lire la suite]
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13 novembre 2006

Gros Gratin, pleins de légumes ! La recette !

Bataille dans le frigo, les carottes en surnombrent dans le frigo, essaient de tirer parti de leur "force" et fond des coudes à tout autre aliment qui se trouve à leur côtés. Seules les courgettes, comptant presque autant d'individus, osent s'interposer, elle poussent, tassent, les pauvres brocolis, petits et peu nombreux, le joli poivron jaune dans s0n coin, près à partir en déprime... En "maîtresse de maison", il me fallait faire quelque chose pour régler cette situation. J'ai donc, soutiré les... [Lire la suite]
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10 novembre 2006

Crevettes sautées à l'ail et ciboulette !

Très simple, mais tellement bon !!! On avait un paquet de grosses crevettes dans le congel (et nan po des fraîches malheureusement), et un peu aidée par Zome, nous nous sommes concocté un plat fastoche mais DE-LI-CIEUX pour des amateurs de crevettes comme nous. Laisser décongeler les crevettes Faire revenir 2 gousses d'ail concassées dans un peu de beurre salé Ajouter les crevettes Saler un peu Poivrer légèrement Intégrer un peu de ciboulette hachée Laisser cuire un moment à feux doux A y'est c'est prêt... [Lire la suite]
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08 novembre 2006

La Patate Douce selon Gloria !

Il y a quelque temps je suis tombée sur des photos du blog "La Cuiller en Bois" qui m'ont fait longuement saliver. Comme bien régulièrement Gloria à su mettre mes papilles en éveil avec une création toute simple, mais tellement savoureuse. Alors voilà, ce soir, chez nous zossi, la patate douce a squatter notre table. La réalisation de Gloria est ici => clique ! La mienne, la voici : Pour tester, zome et moi n'en avons pris qu'une seule. La prochaine fois, c'est sûr on en prendra plus ! En... [Lire la suite]
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03 novembre 2006

Soupe aux lentilles rouges ! Spécialité Kurde !

Zome est Turc (on va finir par le savoir), mais il est aussi Kurde. Voici quelques mots dans ce dialecte si "étrange", je ne peux les noter que selon leur prononciation, car Zome ne connait pas l'alphabet Kurde, lui l'écrit selon les sons Turcs, mais ça ne vous servirait pas à grand chose: Je t'aime : Ay ta hazdikima Maman : Lele Papa : Oppo 1, 2, 3 : Yeek, dödö, sise Je sais : Ay dizonima Je ne sais pas : Ay nizonima Voilà, tout ça pour en revenir à la cuisine et la recette que j'ai testé. ... [Lire la suite]
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28 octobre 2006

Toasts et sa crème de Champignons

!! Môman, j'ai pas envi de cuisiner ce soir !! Voilà un de ces jours où le temps et l'envi de rester derrière mes fourneaux ne sont pas de mise. Il y a des moments comme ça où il y a tellement d'autres choses à faire, comme se reposer, dormir, s'affaler sur le canapé, regarder la télé faire des machines, repasser les habits en attentante, changer le lit, sortir les poubelles, passer l'aspirateur etc... Les idées ne me venaient pas, j'ouvrais le frigo, bloquais devant, le refermais, lisais quelques recettes, ouvrais... [Lire la suite]
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25 octobre 2006

Ma Tarte aux 5 légumes, mozzarella fondue et ses oignons grillés

Après une matinée au boulot (et oui je ne travaille que de 7h30 à 12h30, la chanceuse), et une après-midi à ne rien faire over-bookée, j'ai jeté un coup d'oeil à ma montre : 17h... DEJA !!!! Zome rentre aux env. de 18h15, et Zome a faim quand il rentre, et quand Zome a faim, moi je m'exécute... A 18h30, juste le temps qu'il se douche, et la table est toute prête toute vétue des mets que j'ai préparé amoureusement pour Zome. Il n'a plu qu'à s'assoir et se goinfrer déguster le tout... Quand Zome veut manger, c'est prêt, je ne... [Lire la suite]
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22 octobre 2006

Le Melemen Turc arrangé !

Besoin d'un repas consistant et rapide ! Un samedi où la grasse mat' a été de mise, le petit déj pris rapidement à 12h30, puis course dans tous les sens durant l'après midi, chez Ikea, à Conforama et pleins d'autres, à la recherche de coup de foudre pour certains meubles, des lustres, des rideaux ou tout ce qui pourrait enjoliver notre petit chez nous... Il est peu de vous dire qu'une fois rentrés à la maison à 19h passé, la faim nous tenait et nous n'avions pas spécialement envi de nous ateler à la préparation du... [Lire la suite]
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18 octobre 2006

Gratin Orange et ses Gnocchis (courge, carottes et poivron)

Le temps de la Courge est vraiment arrivé, j'en vois partout, de belles couleurs, de belles formes, des tranches alléchantes... Ne l'ayant jamais cuisiné j'hésitais à en acheter, mais voilà, j'adore ça, alors j'ai pris mon temps et j'ai embarqué une belle part. Ce morceau trônait dans mon frigo, cet orange me plait, mais ce n'est pas tout, maintenant il me fallait trouver une recette, une association, un repas... J'ai surfer un moment sur les blogs, sur les sites, beaucoup de recettes étaient alléchantes: le Cake au potimarron... [Lire la suite]
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