Un retour... en douceur pour Mamina
Ca fait un bail que je n'ai plus posté
Le temps passe si vite
Et depuis la belle annonce de ma grossesse,
J'ai l'impression de ne plus avoir une minute...
Mais voilà, Mamina a lancé un thême de "jeu"
Et j'avais très envi d'y participer,
De plus, zome et moi sommes aller cueillir 5kg de fraises,
Alors voici de la douceur comme Mamina en demande :
Panna Cotta Vanille & Fraises
pour 6 personnes
40cl de crème fraîche
20cl de lait
1 gousse de vanille
40g de sucre
2,5 feuilles de gélatine
Une vingtaine de fraises
Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant quelques minutes.
Mélanger la crème, le lait, le sucre et la gousse de vanille couper en deux dans une casserole.
Faîtes chauffer jusqu'à ébulition et éteindre au premier bouillon.
Essorer la gélatine et l'incorporer à la préparation en fouettant pour la faire fondre totalement.
Déposer des morceaux de fraises dans des verres,
Puis verser la préparation
Mettre au frais au moins 4h
Et bein sans vouloir me vanter,
C'était vraiment bon, frais et pas trop sucré.
Voilà un dessert estival que je referais !