20 mai 2007

Un retour... en douceur pour Mamina

Ca fait un bail que je n'ai plus posté Le temps passe si vite Et depuis la belle annonce de ma grossesse, J'ai l'impression de ne plus avoir une minute... Mais voilà, Mamina a lancé un thême de "jeu" Et j'avais très envi d'y participer, De plus, zome et moi sommes aller cueillir 5kg de fraises, Alors voici de la douceur comme Mamina en demande : Panna Cotta Vanille & Fraises pour 6 personnes 40cl de crème fraîche 20cl de lait 1 gousse de vanille 40g de sucre 2,5... [Lire la suite]
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07 janvier 2007

Bûche, Paris-Brest et Galette Brioche !

Bon, tout d'abord je tenais à tous et toutes vous remercier pour vos visites, Vos commentaires, vos e-mails, vos jeux, vos recettes etc... Bein oui, je ne l'ai pas fait lors de mon billet pour les fêtes alors comme on dit : "Mieux vaut tard que jamais !" J'ai beaucoup de plaisir à venir sur vos blogs, vous lire, Guigner vos recettes, baver devant vos photos, Participer à vos jeux, et tutti quanti... Alors merci à vous !!!! Maintenant, comme promis, voici la recette de ma bûche, c'est tout... [Lire la suite]
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17 décembre 2006

Noël 1ère ! Mon sapin et la Tarte façon Moutti !

Voilà un moment que je n'ai plus posté Et pourtant je n'ai pas chômé pour autant Mais avec le boulot chargé de la fin d'année Les sprints dans les magasins bondés pour les cadeaux Les visites d'amis, de proches d'avant les fêtes La déco à ressortir, imaginer, installer Et puis les quelques préparations pour notre départ en vacances du 20.12.06 Bref ! Tout ça ne m'a laissé que peu de temps à consacrer à mon blog, surtout que j'ai préféré venir visiter les votres lorsque quelques minutes de tranquilités... [Lire la suite]
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30 novembre 2006

Tarte aux Pommes Normande

Zome s'active de temps à autres à aller ramasser des pommes pour une connaissance, et on a le droit à des cageots de jolis fruits... Une belle occaz pour tester des recettes qui me font de l'oeil depuis quelques temps. Alors, pour commencer, une Tarte. Certes, la tarte aux pommes est un grand classique, mais chez nous on est des grands fans, et ce coup ci j'ai voulu "changer" un peu, et d'après mon nouvel achat, le livre des Bonnes Saveurs "Pâtisseries, Tartes et Gâteaux" éditions Atlas ... [Lire la suite]
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17 novembre 2006

Des truffes... oui mais en chocolat, en couleurs et en mini !

Encore un temps de retard ! La phrase est connue: en Suisse "Il n'y pas le feu au lac" (avec l'accent siouplé !) Bien régulièrement j'ai eu l'occasion de me rendre compte que je suis incapable de suivre une quelconque mode. Déjà toute petite, je me souviens de cette mode des "consoles de jeux portables", les game-boy pour ne pas le citer. Je les voyais tous, tentant de battre le reccord de l'autre, jouant parfois à deux en se reliant par cable, discutant des nouvelles "K7" à acheter... [Lire la suite]
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15 novembre 2006

Biscuits au Gingembre - Grande Bretagne

Un petit livre certe mais un grand trésor de recettes fait parti de ma vie culinaire depuis peu, je parle bien entendu du super : "Pâtisseries Maison" Florence Edelmann Editions Marabout C'est en le feuilletant que je me suis arrêtée sur cette recette. Des biscuits au gingembre... N'ayant jamais goûté, il me fallait la tester, la voici donc (je l'ai suivie quasi à la lettre) : 250g de farine 1 oeuf 100g de beurre (demi sel pour moi, comme TOUJOURS) 200g de cassonade 2 c à café de... [Lire la suite]
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05 novembre 2006

Des Macarons, 2ème tentative, on croise les doigts !

Je pense que ce n'est pas la peine de vous re-dire que mes tous premiers macarons furent une réèlle débacle, qu'ils ressemblaient à tous sauf à des macarons... nan, en faite ils ne ressemblaient tout simplement à rien. Pas la peine de vous dire non plus qu'évidemment je fus grave légèrement déçue en voyant cette abomination et ce gachis d'ingrédients. Surtout qu'à force de les voir si dignes sur tous vos blogs et vos sites, j'en avais plus que l'eau à la bouche. L'envi de recommencer de suite m'avais un peu lâchée, nan... [Lire la suite]
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01 novembre 2006

Mes Premiers Macarons !!! Un ratage monstrueux !!!

A force d'en voir partout, tout le temps, tous plus beaux les uns que les autres, originaux, gigantesques, colorés, uniques, multiples, blancs, chocolatés, amoureux, etc... ainsi que les astuces pour ne pas les faire comme moi les réussir (vous pouvez cliquer sur les mots afin de voir certaines belles réussites en la matière). J'ai fini par en avoir, moi aussi, envi. Alors, je me suis parée de mon super bouquin "Pâtisseries Maison" de Florence Edelmann et me suis décidée pour ce joli macaron présent sur la... [Lire la suite]
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16 octobre 2006

Tiröler: Cake aux Noisettes et Chocolat

Il faut bien le dire, cuisiner le sucré me plait d'avantage que les plats salés. Et pourtant ne voyez pas là une quelconque réticence de ma part quant à la réalisation de bons petits plats, cependant, selon les goûts divers de zome, de ma famille, de mes proches et des miens... disons qu'il n'est pas toujours évident d'innover autour du sel et de ses compagnons. Très gourmands, tous, il m'est donc, plus agréable et plus utile de choisir de nouvelles recettes à base de chocolat, vanille, fruits ou encore tout autre... [Lire la suite]
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07 octobre 2006

Tarte Tatin Pommes et sa pâte aux Pépites de Chocolat

Pour le Kiki No. 13, la Tarte Tatin était mise en jeu par Lilo. Un jour, je me suis donc mise à la réalisation d'un premier essai. J'ai piqué la recette de cet incontournable livre de cuisine, "Les Gâteaux de Mamie", en rajoutant des pépites de chocolat, voici donc la recette : Pâte Brisée aux Pépites de Chocolat 250g. de farine 125g. de beurre tempéré en dés 1 jaune d'oeuf 30g. de sucre en poudre 50g. de pépites de chocolat 5 cl. d'eau Tamiser la farine sur le plan de travail. Verser le... [Lire la suite]
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