22 octobre 2006

Le Melemen Turc arrangé !

Besoin d'un repas consistant et rapide ! Un samedi où la grasse mat' a été de mise, le petit déj pris rapidement à 12h30, puis course dans tous les sens durant l'après midi, chez Ikea, à Conforama et pleins d'autres, à la recherche de coup de foudre pour certains meubles, des lustres, des rideaux ou tout ce qui pourrait enjoliver notre petit chez nous... Il est peu de vous dire qu'une fois rentrés à la maison à 19h passé, la faim nous tenait et nous n'avions pas spécialement envi de nous ateler à la préparation du... [Lire la suite]
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20 octobre 2006

Questionnaire: Habitudes Alimentaires

C'est en me baladant chez TexMex "La Vie au Jour le Jour" que j'ai découvert ce questionnaire et lui ai donc "emprunté" car les questions me paraissaient intéressantes, allé je m'y colle ... 1 - Chez vous, quel est votre endroit préféré pour prendre vos repas? Pour les repas de "tous les jours", juste avec Zome, on se met au salon, sur la petite table. Assis côte à côte (ça c'est partout et tout le temps) sur le canapé, devant la télé, en général on ne parle pas trop en mangeant, Zome n'aime... [Lire la suite]
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18 octobre 2006

Gratin Orange et ses Gnocchis (courge, carottes et poivron)

Le temps de la Courge est vraiment arrivé, j'en vois partout, de belles couleurs, de belles formes, des tranches alléchantes... Ne l'ayant jamais cuisiné j'hésitais à en acheter, mais voilà, j'adore ça, alors j'ai pris mon temps et j'ai embarqué une belle part. Ce morceau trônait dans mon frigo, cet orange me plait, mais ce n'est pas tout, maintenant il me fallait trouver une recette, une association, un repas... J'ai surfer un moment sur les blogs, sur les sites, beaucoup de recettes étaient alléchantes: le Cake au potimarron... [Lire la suite]
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16 octobre 2006

Tiröler: Cake aux Noisettes et Chocolat

Il faut bien le dire, cuisiner le sucré me plait d'avantage que les plats salés. Et pourtant ne voyez pas là une quelconque réticence de ma part quant à la réalisation de bons petits plats, cependant, selon les goûts divers de zome, de ma famille, de mes proches et des miens... disons qu'il n'est pas toujours évident d'innover autour du sel et de ses compagnons. Très gourmands, tous, il m'est donc, plus agréable et plus utile de choisir de nouvelles recettes à base de chocolat, vanille, fruits ou encore tout autre... [Lire la suite]
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14 octobre 2006

Le Lion mourant de Lucerne

J'avais juste envi de partager avec vous, une sculpture incroyable qui se trouve à Lucerne (Suisse), c'est magnifique à voir : Le «Lion de Lucerne», sculpté en souvenir des mercenaires suisses morts au service du roi de France Louis XVI (1819) Source: Wikipédia Le Musée du Jardin des glaciers présente le plus ancien relief de Suisse ainsi qu'un modèle historique de la ville de Lucerne et abrite également le surprenant Palais des glaces.Juste à coté du jardin se trouve "Le lion agonisant de Lucerne", taillé dans... [Lire la suite]
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12 octobre 2006

Escalopes de Poulet chasseur

Betty Bossi Sa recette d'Escalopes de veau chasseur me donnait vraiment envi, la photo est plutôt alléchante. Coup d'oeil dans le frigo, il ne me reste que des escalopes de Poulet. Bon bein, ils feront l'affaire (et pis, je préfère le poulet au veau, donc, ce sera d'autant mieux !). Ingrédients pour 2 : 4 escalopes de poulet d'env. 100g. chacune (Zome est toujours un gros mangeur) 2 c. à café de beurre salé 1 oignon émincé 1 c. à café de concentré de tomate 1 boîte de champignons mélnagés (env. 230g) 1 dl... [Lire la suite]
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10 octobre 2006

Mini Gratins aux Courgettes et Mozzarella

Pas le temps de cuisiner des heures ? Pas spécialement envi aujourd'hui ? Des courgettes, une boule de mozza et le tout y est pour confectionner un petit gratin tout sympa qui se laisse manger sans grande difficulté. Ingrédients pour 2 personnes : 2 grosses courgettes (ou 3 moyennes) en fines rondelles 1 boule de mozarella en tranches 1 peu de crème liquide légère De quoi assaisonner: sel, poivre, ciboulette, ail en poudre   Beurrer les moules, et monter le "mille-feuilles" en altérnant... [Lire la suite]
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07 octobre 2006

Tarte Tatin Pommes et sa pâte aux Pépites de Chocolat

Pour le Kiki No. 13, la Tarte Tatin était mise en jeu par Lilo. Un jour, je me suis donc mise à la réalisation d'un premier essai. J'ai piqué la recette de cet incontournable livre de cuisine, "Les Gâteaux de Mamie", en rajoutant des pépites de chocolat, voici donc la recette : Pâte Brisée aux Pépites de Chocolat 250g. de farine 125g. de beurre tempéré en dés 1 jaune d'oeuf 30g. de sucre en poudre 50g. de pépites de chocolat 5 cl. d'eau Tamiser la farine sur le plan de travail. Verser le... [Lire la suite]
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06 octobre 2006

Crumble aux pommes du Verger

Au risque de passer pour une martienne à peine arriver sur Terre pour l'invasion tant redoutée, je dois avouer que le crumble, dans ma maison n'a jamais été testé. Nos papilles gustatives ont tout de même eu la chance d'y goûter une petite fois grâce à la visite d'une ex-jeune fille opaire, il y a quelques années, et nous avait, bravement, fait découvrir ce délice. Malgré ce souvenir agréable que fut cette degustation et l'envi d'en avoir encore... je ne m'étais encore jamais attelée à la confection de ces fruits... [Lire la suite]
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04 octobre 2006

Tarte aux Pommes râpées & Citron

C'est encore et toujours, sur le site Marmiton que je me baladais quand une recette me pris à la gorge... Essais Moi !! qu'elle semblait me dire. Une réserve de pommes à la maison et un peu d'acidité du citron, cela me tentait et j'ai donc tenté cette tarte originale. Tarte aux Pommes râpées Citron (copier/coller légèrement modifié) Ingrédients (pour 6 personnes) :- 1 pâte brisée (ou à faire soi même si courageux) - 3 grosses pommes pas trop acides (style Elstar) - 100 g de sucre en poudre - 2 oeufs - 50 g de... [Lire la suite]
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