A Doux Deli'ce

30 octobre 2006

De mon Pôpa... Miammmm !

Fan d'hélico modèl réduit, mon pôpa part régulièrement à des meeting en France, en Suisse, même parfois en Autriche, en Allemagne.

Il y a peu il est parti à Cuges-les-Pins, et s'est arrêté à Montélimar...

J'ai donc eu le droit à des petits souvenirs :

Ils sont évidemment extra bon ! Ce sont des Nougats Tendres !

Il y a les "natures", le premier paquet.

Et les "parfumés" à la Pistache, Framboise, Citron, Orange, Vanille et Café.

Par contre, je ne sais que faire avec à part les manger tels-quels.... j'aurai aimé en inclure dans des desserts, ou même plats, qui sait... mais en faire quelque chose de sympa pour régaler tout le monde.

Donc, si vous avez des recettes, suis là pour les tester !!!!

28 octobre 2006

Toasts et sa crème de Champignons

!! Môman, j'ai pas envi de cuisiner ce soir !!

Voilà un de ces jours où le temps et l'envi de rester derrière mes fourneaux ne sont pas de mise. Il y a des moments comme ça où il y a tellement d'autres choses à faire, comme se reposer, dormir, s'affaler sur le canapé, regarder la télé faire des machines, repasser les habits en attentante, changer le lit, sortir les poubelles, passer l'aspirateur etc...

Les idées ne me venaient pas, j'ouvrais le frigo, bloquais devant, le refermais, lisais quelques recettes, ouvrais quelques livres culinaires, regardais quelques blogs... peut être que l'envi de cuisiner allait débarquer comme ça, tel un cheveu sur la soupe... mais NAN, ce soir NAN !!! Pas envi... pas du tout.

Le seul fait d'imaginer râper les légumes, les "rondeller", couper la viande, beurrer un plat etc... me met sur les rotules, tout cela me paraît insurmontable (kikiditkej'exagère ?).

Ma maman pro du farniente de la cuisine rapide a donc été appelé d'urgence, et voici ce qu'elle m'a dicté :

• 1 oignon émincé
• 2 boites de champignons
• 250ml de crème fraîche légère
• 4 toasts
• Epices

Faire revenir l'oignon émincé puis les champignons dans un peu de beurre salé, salé, poivré, mettre un peu de ciboulette hachée, d'ail en poudre, d'herbes de provence et mettre la crème.

Faire griller les toasts, les déposer dans les assiettes et les recouvrir de crème aux champignons.

Pour accompagner j'ai coupé une tomate et un oeuf dur chacun et je les ai monté en tour.

Avec un peu de sauce blanche, provenant du supermarché hihi.

En seulement 15min de cuisine et un minimum d'énergie à dépenser, vous pouvez vous faire plaisir, car là, on s'est bien régalé.

Zome est un accroc aux champignons (non pas les champignons magics !!!), évidemment ça lui a plu, dommage que je ne l'ai pas photographié lorsqu'il léchait son assiette...

25 octobre 2006

Ma Tarte aux 5 légumes, mozzarella fondue et ses oignons grillés

Après une matinée au boulot (et oui je ne travaille que de 7h30 à 12h30, la chanceuse), et une après-midi à ne rien faire over-bookée, j'ai jeté un coup d'oeil à ma montre : 17h... DEJA !!!!

Zome rentre aux env. de 18h15, et Zome a faim quand il rentre, et quand Zome a faim, moi je m'exécute... A 18h30, juste le temps qu'il se douche, et la table est toute prête toute vétue des mets que j'ai préparé amoureusement pour Zome. Il n'a plu qu'à s'assoir et se goinfrer déguster le tout...

Quand Zome veut manger, c'est prêt, je ne fais pas attendre Zome moi !!!! (tout du moins c'est ce qu'il se plait à penser (dites voir cette phrase super vite!!!) alors qu'il ne s'agit ici que d'un fin calcul de ma part, le temps de manger, faire la vaisselle, je lave, il essuie oui inverse, ranger la vaisselle, préparer mon café, son thé, et à 20h on est posés tranquille sur le canapé, tout est poutsé et le farniente peut démarrer !!!).

Il était donc le moment de penser à commencer la popotte... Encore faudrait il que je sache quoi faire.

Un coup d'oeil dans le frigo me permet de vérifier qu'il n'y a plus de viande, pas de poisson (ça c'est quasi tout le temps, malheureusement), évidemment, y en a dans mon congélo, mais je doute qu'en 1h l'effet glacé se soit résorbé, pis oui j'ai un micro-onde, mais j'ai toujours pas lu la notice... bein nan ! Je ne sais toujours pas comment faire décongeler mes aliments... Bein quoi ? Ca arrive hein ?!

Me faut un repas consistant... pour Zome en tous cas, avec un travail physique, le soir, on a la dalle !!!!!

Et là j'ai vu ma tite pâte feuilletée qui trenait, s'ennuyait,  des légumes sagement calés dans les bacs du frigo, une mozza qui allait se sentir mal si je ne l'utilisais pas rapidement et des oignons qui empestent parfument tout mon placard... et voilà, le dîner est décidé, ce soir ce sera :

Ma Tarte aux 5 légumes, mozzarella fondue et ses oignons grillés

• 1 pâte feuilletée
• 1 aubergine
• 2 courgettes
• 2 carottes
• 1 poivron jaune
• 2 tomates noires de Crimée, c'est facultatif, les rouges feront aussi bien l'affaire évidemment)
• 1/2 oignon
• 1 boule de Mozzarella
• Epices aux choix

Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante

Râper grossièrement (les parties moins jolies de la peau) l'aubergine et les courgettes.

Râper les carottes.

Couper le tout en rondelles, pas trop épaisses.

Les précuire 10min à la vapeur (dans une cocotte ça l'fait aussi, ou revenu dans une poêle, mais je ne voulais pas utiliser de beurre ni d'huile, et la cocotte ne fait pas encore parti de mes ustensils, pis d'abord j'aime mon cuiseur-vapeur, même si je le maudis à chaque fois que je dois le nettoyer !!!!)

Pendant ce temps couper le poivron en dés et les faire revenir dans une poêle avec un ti peu de beurre salé.

Couper en rondelles les tomates et la mozzarella, réserver.

Couper aussi l'oignon en rouelles,  réserver.

Etaler la pâte dans le moule à tarte et piquer le fond.

Mettre les rondelles d'aubergines, épicer (ciboulette hachée, sel pour ma part)

Puis déposer les courgettes/carottes par dessus, saler un peu,

Ajouter le poivron, puis les rondelles de Mozza

Déposer au dessus les rouelles d'oignon

Puis râper du gruyère (Suisse évidemment :op)

Direction le four, pour une trentaine de min. à 180°C

Surveiller la cuisson car, pour ne pas déroger à mes habitudes, je n'ai pas chronometré le temps durant lequel ma tarte passait sous les UV, donc...

Il faut que le gruyère soit légèrement grillé.

Chez moi, on l'a dévoré avec une salade verte, maïs et thon.

Un plein de vitamines colorées en une seule part de tarte

Un vrai délice, je vous assure !

Testez là, vous m'en direz des nouvelles !!!!

24 octobre 2006

Questionnaire sur les Odeurs

C'est en me baladant sur le blog de Sylvie, que j'ai découvert ce questionnaire qu'elle adressait à qui le voulait... ainsi j'ai décidé de m'y coller également :

1° Quel est votre parfum préféré ?

Kenzo parfum d'été pour moi

Cool Water de Davidoff pour zome

2°Quelle odeur de cuisine préfériez-vous étant enfant ?

Les Knödel de ma défunte Moutti (Grand-Mère) avec sa sauce aux champignons.

Malheureusement je n'ai pas de photo... une qui représente à peu près ce met :

mais d'ici peu je tenterais SA recette ! La meilleure !

3°Quelle odeur évoque pour vous le printemps ? l'été ? l'automne ? l'hiver ?

Le printemps : les fleurs en général

L'été : les foins et les barbeuk'

L'automne : le bois mouillé et les champignons

L'hiver : le froid, la neige...

4°) Quelle est votre épice parfumée préférée ?

La poudre de Vanille

5° Qelle est votre aromate préférée ?

La ciboulette

6°Quelle est pour vous l'odeur de rêve d'une maison ?

L'odeur du bébé tout juste changé et crêmé en éclat de rire devant son frère, l'enfant ainé sorti de son bain, trainant l'odeur du doux shampoing pour bambin, et des biscuits fait de ses petites mains dans le four...

7° Quelle odeur de bois aimez-vous ?

Quasi tous...

8° Que ne pouvez-vous pas sentir ?

L'huile d'olive qui cuit... chais pas pourquoi, mais bourk ! Je déteste !

Voilà... Ne sachant pas qui n'a pas encore répondu à ce questionnaire, que ceux qui le veulent se servent !!!!

22 octobre 2006

Le Melemen Turc arrangé !

Besoin d'un repas consistant et rapide !

Un samedi où la grasse mat' a été de mise, le petit déj pris rapidement à 12h30, puis course dans tous les sens durant l'après midi, chez Ikea, à Conforama et pleins d'autres, à la recherche de coup de foudre pour certains meubles, des lustres, des rideaux ou tout ce qui pourrait enjoliver notre petit chez nous...

Il est peu de vous dire qu'une fois rentrés à la maison à 19h passé, la faim nous tenait et nous n'avions pas spécialement envi de nous ateler à la préparation du repas durant des heures.

C'est dans ces moments précis que le Melemen Turc s'invite chez nous !!!!

Zome et moi le faisons selon nos envis, et si vous voulez une recette à peu près précise, c'est ici => clique !

Voici notre préparation du jour, pour 2 personnes :

• 2 oignons
• 3 têtes d'ail
• 2 poivrons jaunes
• 3 tomates
• 4 oeufs
• gruyère râpé

Emincer les oignons et couper l'ail finement. Les faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre salé.

Tailler les poivrons et les tomates en dés.

Une fois que les oignons ont pris un peu de couleur, ajouter les poivrons.

Puis, quand les dés de poivrons deviennent un peu plus fondants, ajouter les tomates, laisser cuire quelques minutes - pas trop, il ne faut pas que le jus s'évapore complètement.

Epicer selon vos goûts. Pour nous se sera Herbes de Provence, Ciboulette hachée, Sel, Poivre et un peu de Paprika.

Battre les oeufs dans un petit bol et les verser sur le tout.

Lorsque les oeufs commencent à prendre, parsemer le tout de fromage râpé et laissé fondre un moment.

Voilà... c'est prêt !!!!

Chez nous on le pose ainsi, encore chaud dans la poêle sur un "pose-plat" direct sur la table. En général cela se mange avec du pain, Zome fait ainsi... perso je préfère la fourchette, le plat est assez consistant en lui-même.

Comme on le voit, c'est une grosse omelette.

Evidemment, je ne vous dévoile rien en vous disant que ce n'est pas un plat des plus légers.

Mais quand on a bien faim c'est vraiment super bon !!!!

Et si ce n'est pas tous les jours, on peut se régaler sans culpabiliser.

20 octobre 2006

Questionnaire: Habitudes Alimentaires

C'est en me baladant chez TexMex "La Vie au Jour le Jour" que j'ai découvert ce questionnaire et lui ai donc "emprunté" car les questions me paraissaient intéressantes, allé je m'y colle ...

1 - Chez vous, quel est votre endroit préféré pour prendre vos repas?

Pour les repas de "tous les jours", juste avec Zome, on se met au salon, sur la petite table. Assis côte à côte (ça c'est partout et tout le temps) sur le canapé, devant la télé, en général on ne parle pas trop en mangeant, Zome n'aime pas vraiment... On discute des heures ensemble, mais après le repas.

Sinon, quand la famille ou les amis viennent on se met à la cuisine. On a une grande table en bois, normalement destinée à la terrasse, mais je l'ai trouvé tellement sympa et pratique (car grande) qu'on l'a installé dans la maison. On peut être 8... voir 10 autour.

2 - Combien de repas faites vous tous les jours à la maison?

La semaine c'est 1 repas, le soir... parfois deux car Zome emporte son déjeuner pour le lendemain, j'essais toujours d'en faire plus le soir pour qu'il puisse prendre le "rabe" mais parfois sa faim est tenasse et il me faut lui cuisiner des sandwiches autres choses.

Le matin on mange une banane avec un café... donc la cuisine est limitée. Pour le déjeuner je rentre vers les 13h30, je suis en générale seule et je grignotte, des céréals, des fruits, des yoghourts ça dépend. Aujourd'hui c'était 2 kaki + 2 figues.

Le week-end c'est en général 2 repas, le midi et le soir... et même parfois ce n'est qu'UN repas, car zome se réveille assez tard et il lui arrive de manger son petit déj aux alentours de midi... Je ne cuisine jamais pour moi toute seule.

3 - Qu'achetiez-vous il y a 10 ans et que vous n'utiliseriez plus tout?

Les boîtes de conserve en grande quantité et les plats cuisinés. Mon ex était plutôt compliqué question "nourriture" et ne portait pas trop grande importance au fait de "manger", je n'avais donc pas spécialement de plaisir à passer du temps derrière mes fourneaux.

Du coup je faisais toujours du "vite-fait", des conserves, des plats tout fait... Aujourd'hui c'est banni. J'ai bien entendu des mini réserves (concentré de tomates, champignons émincés, lait condensé et parfois flageolets, ça c'est juste pour moi, j'adooooooore) mais en général je cuisine du frais et zome également (il déteste les boîtes et autre).

Question subsidiaire: Que mangez vous maintenant que vous ne mangiez pas il y a 10 ans?

• Les yoghourts, fromages blancs, faisselles natures... j'en mangeais mais avec du sucre, maintenant je les aime tels quels.
• Des kilos de légumes... je me forçais à en faire au moins 1x par jour, aujourd'hui je ne peux plus m'en passer, c'est à tous les repas, tous les jours et à toutes les sauces...
• Du muësli bio... je mangeais des cochoneries tel que Nesquick, Chocapic, Frosties etc... évidemment c'est bon au goût mais à part ça... aujourd'hui je prends beaucoup de plaisir à dévorer un bol de céréals additionné juste de lait.
• Sûrement plein d'autres choses... mais ça ne me vient pas à l'esprit !

4 - Combien de temps passez vous à concocter vos repas tous les jours? aujourd'hui ?

Tous les jours je dirai, entre 30min et 1h... tout dépend. Si je fais un classique, alors ça me prend 30min (temps d'épluchage, coupage etc... compris), par contre si je me décide pour une nouvelle recette je peux rester 1h, voir même plus en cuisine.

Pour la pâtisserie, la boulangerie etc... tous mes essais de sucré, je n'ai pas de limite.

5 - Le dimanche est-il un jour particulier pour vos repas?

En général c'est ce jour là que je choisis pour faire mes essais. J'ai le temps et j'en profite.

Surtout que dimanche zome à aussi congé, donc il se met aux fourneaux, et on se partage les tâches, donc tout roule, je peux ainsi faire mes essais sans spécialement stressé pour la préparation du repas du soir etc...

6 - Quels sont les horaires de vos repas, si vous en avez?

• Le matin, on avale une banane et un café aux alentours de 6h30
• Le midi... y en a pas... la semaine je suis seule donc, pas de vrai repas (comme déjà dit plus haut), lui mange à midi à son boulot, et le week-end on n'a pas spécialement d'heure, on prépare quand on a faim. Ca peut tomber à midi comme à 15h
• En semaine, le soir c'est vers 18h30, quand Zome arrive. Je suis libre dés 13h30 donc j'essais de tout préparer, comme ça après manger on est tranquille. Et le week-end pareil que pour le déjeuner, on peut être à table vers les 19h comme à 21h... ça dépend de nos estomacs.

7 - Si vous deviez changer les habitudes de la petite famille pour la prise des repas, que changeriez-vous en priorité?

J'aimerais qu'un ti bout de chou s'ajoute à notre table

8 - Y a-t-il quelque chose qui vous insupportait, à table, lorsque vous étiez enfant?

Lorsque mon père nous envoyait toujours, mes frères ou moi, chercher ce dont il a besoin... le sel, le poivre, la moutarde, une bière etc... "Vous êtes jeunes, vous pouvez y aller, et c'est moi le Papa !!!", arfff... ça m'énervait !!!! Maintenant je réalise que c'était si peu lol

9 - Pour prendre leur repas, en quoi vos enfants sont ils différents de vous au même âge ?

Je n'ai po encore la chance d'avoir un poussin qui partage ma vie !

10 - A table, il est interdit de:

Sans avoir d'enfant, il nous arrive d'en parler avec zomes et pour le moment nous nous sommes mis d'accord sur :

• Trier dans l'assiette et laisser les légumes de côté
• Se lever de table avant d'avoir fini son repas

Et voilà... pour l'instant... cela risque bien de changer par la suite, on verra au moment venu.

11 - Combien de temps dure un repas à la maison?

Juste avec zome 20min env. Et encore, moi je ne mange pas, je bouffe dévore, en 10min mon assiette est poutsée, c'est zome qui "traine" lol

En famille, ou avec les amis, c'est un peu plus long, mais on ne reste jamais des heures à table. En général je n'ai pas la patience de rester assise.

12 - Quelle est la recette qui tranche le plus avec la façon de cuisiner de votre maman ou modèle familial?

Ma maman n'aime pas cuisiner. Elle le fait par "obligation" car elle est maman au foyer et prépare donc tous les plats de mes frères (encore à la maison car jeunes) et de mon père.

Je dois surement tenir de ma grand-mère, sa mère, une fine cuisinière, que je regrette tellement...

Ce qui n'était absolument pas dans les habitudes de ma maman c'est tout ce qui concerne la boulangerie, la confection des pains, des brioches etc... Ainsi que les desserts autres que les tartes aux fruits, 4 quarts, pommes au four... Elle ne fait pas souvent de desserts mais quand elle s'y met, attention, c'est un pur régal !!!!!

13 - Si je venais manger chez vous, vous ne me serviriez jamais?

• Des abats, trippes, coeurs etc..
• Du porc, zome est Turc musulman, donc il n'y en a pas chez nous. Je ne vois pas l'utiliter de m'acheter une seule côte de porc juste pour moi. C'est chez ma maman que j'en mange.
• Du poulpe, beurk !
• Du pain d'épices, ark !
• Du fenouil, bouuurk !
• De l'alcool. On n'en boit pas, ni l'un, ni l'autre, donc il n'y a AUCUNE bouteille à la maison et je ne serais même pas quoi acheter...

14 - Quels sont les produits en conserves que vous achetez?

Ah... j'ai répondu un peu plus haut, voir réponse de la question No. 3

15 - De quel pays, région provient votre cuisine préférée?

La France (évidemment), la Savoie plus particulièrement... La Suisse pour ces fondues et son chocolat... L'Italie pour les pizz, les pastas etc... et l'Oriental, Turc plus précisément, pour les Kebab, Baklava, Leblebi etc...

16 - Si vous deviez choisir 5 mots pour définir un repas de rêve?

1. Famille
2. Rires
3. Repas simple
4. Desserts mutliples
5. Tous endormis sur les canapés, épuisés par cette superbe soirée

17 - Pour vous, un repas, ce n'est pas ?

Du stress !!!!! Je mange vite naturellement mais je n'aime pas qu'on me speed d'avantage !!!!

Si ce questionnaire vous inspire, alors servez vous !!!

18 octobre 2006

Gratin Orange et ses Gnocchis (courge, carottes et poivron)

Le temps de la Courge est vraiment arrivé, j'en vois partout, de belles couleurs, de belles formes, des tranches alléchantes... Ne l'ayant jamais cuisiné j'hésitais à en acheter, mais voilà, j'adore ça, alors j'ai pris mon temps et j'ai embarqué une belle part.

Ce morceau trônait dans mon frigo, cet orange me plait, mais ce n'est pas tout, maintenant il me fallait trouver une recette, une association, un repas... J'ai surfer un moment sur les blogs, sur les sites, beaucoup de recettes étaient alléchantes: le Cake au potimarron d'Adèle, la Purée de potimarron de Pascale, le Velouté de Courge Musquée de Fred, et encore pleins d'autres, impossible de tout citer, y en avais tellement que j'avais envi d'essayer !!!

En faite, pour tout vous avouer, j'ai passé tellement de temps devant mon PC à admirer les recettes, regarder les photos, hésité sur celle-ci ou celle-là, oui mais l'autre aussi, et pis tien encore une...

Le temps est passé à une vitesse folle, mon imprimante ne voulait plus rien imprimer, du coup j'ai décidé d'improviser et voici donc, ma petite création.

Mon Gratin Orange et ses Gnocchis

pour 4 personnes

• 1 belle tranche de courge (env. 1,2kg)

• 5 carottes

• 2 poivrons oranges (ou jaunes)

• 1 paquet de gnocchis

• Gruyère râpé

• Epices au choix

Coupez la courge en dés, pas trop gros.

Alors là... je vous appelle au secours car j'ai vraiment LUTTER pour couper ma courge, c'était super dûre et j'ai vraiment eu du mal, alors si vous avez des astuces, suis preneuse...

Les Carottes en rondelles

Et les poivrons en petits carrés

Faites revenir le tout env. 10min dans une casserole additionnée d'un peu d'huile d'olive.

Salez un peu, une tite pointe d'ail en poudre et un soupçon de poivre.

Faites cuire pendant ce temps les Gnocchis selon les indications sur le paquet.

Beurrez un moule à gratin et y déposer le mélange orangé

Répartissez au dessus les Gnocchis égoutés

Couvrez le tout de Gruyère râpé

Mettez au four env. 10 à 15min à 180°C

Je l'ai servi hier soir avec une escalope de veau et son émincé d'oignon.

C'est plus que simple, il suffit d'émincer un oignon, le faire revenir 2-3 min. dans une poêle avec un peu de beurre salé, puis ajouter les escalopes, les cuire avec les oignons un instant.

C'était un régal, et plutôt "light" car je n'ai pas ajouter ni crème, ni beurre, ni rien, juste le Gruyère, mais ça, c'est trop bon pour le supprimer hihi...

J'étais vraiment contente, car j'ai tout fait "au pife" et j'avais vraiment la trouille de rater, surtout que je ne savais absolument pas si Zome aimait la courge ou pas, réponse : Il adore !!!!

Je pense que le tout pourrait suffir en accompagnement pour 4 personnes, cependant, si vous êtes de "bons mangeurs", alors comptez pour 2... car nous on a vraiment dù se sacrifier pour garder une petite part pour le lendemin midi de Zome (il embarque son déjeuner avec lui).

Un bon gratin, que je referais.

Merci à toutes, car c'est en vous lisant que j'ai "compris" comment on cuisinait la courge, là je suis ravie !

Encore tout chaud !!!!

16 octobre 2006

Tiröler: Cake aux Noisettes et Chocolat

Il faut bien le dire, cuisiner le sucré me plait d'avantage que les plats salés. Et pourtant ne voyez pas là une quelconque réticence de ma part quant à la réalisation de bons petits plats, cependant, selon les goûts divers de zome, de ma famille, de mes proches et des miens... disons qu'il n'est pas toujours évident d'innover autour du sel et de ses compagnons.

Très gourmands, tous, il m'est donc, plus agréable et plus utile de choisir de nouvelles recettes à base de chocolat, vanille, fruits ou encore tout autre ingrédient susceptible de posséder un tant soit peu de sucre et de calories...

Une recette de Marmiton faisait parlé d'elle sur le forum et en grande curieuse je suis allée jeter un oeil. Son nom attira évidemment mon intérêt, "Tiröler Cake", un gâteau que l'on peut trouver à la Migros Suisse, et qui, depuis mon plus jeune âge, me séduit à chaque fois que j'en achète !!!!

Et c'est donc, naturellement que je me suis mise en oeuvre.

Vous pouvez trouver la recette originale Marmiton en cliquant ici => Clique !

Ci-après, je vous transmets la mienne, car j'ai fait de légers changements :

• 120g. de beurre demi-sel fondu

• 4 oeufs (séparer blancs des jaunes)

• 120g. de sucre

• 80g. de farine

• 40g. de maizena

• 200g. de poudre de noisettes

• 100g. de chocolat pâtissier noir

• 2 c. à café de levure en poudre

• 1 petit verre de lait

Préchauffer le four à 180°C

Mélanger le beurre et les 4 jaunes d'oeufs.

Ajouter les noisettes en poudre, la farine, la levure et le sucre. Mélanger. Incorporer le verre de lait et touiller à nouveau.

Casser le chocolat en morceaux. Les intégrer dans la pâte.

Monter les blancs d'oeufs en neige ferme et TRES DELICATEMENT les ajouter au premier mélange.

Beurrer un moule à cake et le remplir de la pâte.

Le mettre au four 50 à 55min.

Selon les commentaires d'autres adeptes de Marmiton, il est normal que la lame du couteau ne sorte pas "intacte" si vous la plantez dans le cake après les 50-55min de cuisson.

Il séchera lors du refroidissement.

On l'a goûté, testé, dégusté, tâté, mangé, aimé, adoré !!!!

Il ressemble de TRES PRES au Tiröler de la Migros, c'est un délice !!!!!

Essayez-le, c'est le meilleur conseil que je puisse vous donner...

14 octobre 2006

Le Lion mourant de Lucerne

J'avais juste envi de partager avec vous, une sculpture incroyable qui se trouve à Lucerne (Suisse), c'est magnifique à voir :

Le «Lion de Lucerne», sculpté en souvenir des mercenaires suisses morts au service du roi de France Louis XVI (1819) Source: Wikipédia

Le Musée du Jardin des glaciers présente le plus ancien relief de Suisse ainsi qu'un modèle historique de la ville de Lucerne et abrite également le surprenant Palais des glaces.
Juste à coté du jardin se trouve "Le lion agonisant de Lucerne", taillé dans la roche naturelle et dédié aux Gardes suisses morts en héros lors de la prise des Tuileries en 1792. Mark Twain a qualifié ce monument de "morceau de pierre le plus triste et le plus émouvant du monde". Source: myswitzerland

12 octobre 2006

Escalopes de Poulet chasseur

Betty Bossi

Sa recette d'Escalopes de veau chasseur me donnait vraiment envi, la photo est plutôt alléchante.

Coup d'oeil dans le frigo, il ne me reste que des escalopes de Poulet. Bon bein, ils feront l'affaire (et pis, je préfère le poulet au veau, donc, ce sera d'autant mieux !).

Ingrédients pour 2 :

• 4 escalopes de poulet d'env. 100g. chacune (Zome est toujours un gros mangeur)

• 2 c. à café de beurre salé

• 1 oignon émincé

• 1 c. à café de concentré de tomate

• 1 boîte de champignons mélnagés (env. 230g)

• 1 dl de bouillon de volaille

• Sel, poivre

Dorer les escalopes env. 2min de chaque côté dans 1 c. à café de beurre salé. Nous on les a couper en morceaux, style émincé de poulet. Réserver au chaud.

Dégraisser le fond de la poêle avec du papier absorbant.

Chauffer à nouveau 1 c. à café de beurre salé et faire revenir l'oignon émincé. Ajouter le concentré de tomate et étuver rapidement.

Puis, verser la boîte de champignons égouttée, étuver jusqu'à complète réduction du liquide.

Ajouter 1dl. de bouillon de volaille.

Assaisonner et dresser les escalopes + les champignons sur les assiettes chaudes.

Chez moi, on a tout mélangé au dernier moment, et ce fut un régal !!!!

Je n'ai malheureusement pas pris de photo de nos assiettes dressées.

Elle est pas encore pro elle !!! Que j'entends déjà ;o)

C'est une recette toute simple, mais vraiment bonne !

Avec des Torsettes, c'était boooooooooooooooooon !